Ga je een feestje geven? Of organiseer je een bruiloft, zakelijke borrel of buurtbarbecue? Grote kans dat je niet zelf in de keuken wilt staan te stressen over bitterballen en satéprikkers. Dus tijd om een cateringbedrijf in te schakelen. Maar ja… er zijn er zóveel. Hoe weet je nou welke cateraar goed is?
Geen zorgen, met de tips die we in dit blogartikel met je delen kies jij straks zonder twijfel de juiste cateraar. Volg de stappen en het gaat je lukken!
Stap 1: Weet wat je wil (en wat je gasten willen)
Eerste stap: bedenk wat voor soort eten je zoekt. Wil je hapjes catering, een driegangendiner, foodtrucks, een buffet of juist iets vegetarisch of misschien zelf vegan? Heb je gasten met allergieën of dieetwensen? Schrijf alles op.
Tip: Vraag je gasten altijd naar dieetwensen en allergieën.
Stap 2. Check de reviews (en niet alleen op hun eigen site)
Natuurlijk zegt iedere cateraar op zijn website dat hij ‘dé smaakmaker van jouw feest’ is. Maar wat zeggen zijn klanten? Dat is namelijk de meest waardevolle input die je kunt krijgen. Check daarom reviews op Google, Facebook of onafhankelijke platforms. Let op opmerkingen over kwaliteit, service, op tijd komen en flexibiliteit.
Let op: Eén slechte review is geen ramp, er zeurt immers altijd wel iemand. Maar als meerdere mensen klagen over dezelfde dingen, dan is het verstandig om dat aspect serieus te nemen.
Stap 3. Proeven maar!
Veel cateraars bieden een proeverij aan. Maak daar gebruik van, om te ervaren of het eten aansluit bij jouw verwachtingen! Je wil tenslotte zeker weten dat het eten niet alleen mooi op de foto staat, maar ook écht lekker is. En tijdens zo’n proeverij kun je meteen checken of je een klik hebt met de cateraar.
Stap 4. Vraag naar wat er wél en niet bij zit
Sommige bedrijven leveren alleen het eten. Andere cateraars regelen ook borden, bestek, tafels, personeel, drankjes, noem maar op. Vraag dus goed na wat inbegrepen is, wat niet en wat per onderdeel van de service de kosten zijn.
Stap 5. Flexibiliteit = goud waard
Feestjes lopen niet altijd zoals gepland. Komen er ineens meer mensen dan gedacht? Wil je last minute iets aanpassen aan het menu? Kies een cateraar die daarin meedenkt en flexibel is. Blijf natuurlijk wel redelijk. Eten dat is ingekocht kan logischerwijs niet zomaar weg worden gegooid, maar met dezelfde ingrediënten kan misschien wel een andere gerecht worden bereid.
Stap 6. Vraag meerdere offertes aan
Laat je niet vastpinnen op de eerste de beste. Vraag bij 2 à 3 bedrijven een offerte op en vergelijk die met elkaar. Kijk niet alleen naar de prijs, maar ook naar de inhoud en service. Enne… goedkoop is soms duurkoop, laat je dus niet verleiden om in die val te trappen.
Nog even samengevat: als je een cateraar gaat kiezen, let dan op de volgende punten:
- Bedenk wat je wilt qua menu
- Check reviews
- Ga proeven
- Vraag wat erbij zit
- Check op flexibiliteit
- Vergelijk meerdere offertes
Nog een bonustip: Kies voor een lokale cateraar. Wat we daarmee bedoelen, is dat je bijvoorbeeld voor een cateraar in Amsterdam kiest als je event in Amsterdam is. Door voor een lokaal cateringbedrijf te kiezen, support je lokale ondernemers. Bovendien zijn lokale bedrijven vaak kleinschaliger en meer betrokken bij hun klanten dan de groter cateringbedrijven.
Eet smakelijk alvast 😉!
